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泰式料理三步驟挑選好書，是一件百年大事啊
像是我本身，一直不習慣用電子書，因為我還是很習慣把書拿在手上的感覺
因此我一年大概會買個20-30本不等的書籍
有興趣的書就會買來閱讀，今天跟大家介紹的這一本
就是我蠻推薦的一本好書，他的內容其實非常適合所有人閱讀
你相不相部，買書也買安全牌的書籍，才可以吸收知識啊
這本書我讀完後，我可以了解作者的用心，雖然不是神作
但是淺顯易懂的內容，一般人也可以很快吸收真的很推薦
隨時時代一直變化，新的作家會一直推陳出新，但是一本好書放在架上，也是頗有氣質的喔
所以我個人對泰式料理三步驟的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
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描述
《泰式料理三步驟》
色彩繽紛、酸辣爽口、芬芳開胃、五感豐富、最受歡迎的異國風味！
精選80道泰式料理，前菜、湯品、蔬菜、海鮮、肉類、甜點，
3步驟就能上菜！
★3步驟完成80道食譜
書中分類介紹泰式料理常用的食材與器具，包括前菜、湯品、蔬菜、海鮮、肉類、甜點等，精選80道食譜，從食材準備到烹調方法，透過詳細的說明，佐以令人食指大動的圖片，讓你三步驟就完成一道佳餚！
★實在泰好吃！深入了解泰國菜的魅力
正宗泰式料理，本書通通網羅，涼拌、湯品、熱炒、蒸、烤、炸、辣醬、咖哩、甜點，輕鬆調理出最迷人的豐富口感、最經典的泰式料理！
本書特色
【小兵立大功，新鮮食材＋料理用具＝泰美味】
泰式料理中不可或缺的食材、調味料、香料──椰奶、辣椒、魚露、蝦醬、羅望子、斑蘭葉......，一一附上照片與購買地點，讓你不再為了這些特殊食材傷腦筋；搭配日常的廚房用具，一道道美味泰菜就從這裡開始！
【開鍋養鍋，讓你烹調事半功倍！】
擁有一只好鍋是所有大廚公開的祕密！鍋子在第一次使用前，必須進行「養鍋」的動作，以確保鍋面具備不沾與防鏽的功能，延長它的使用壽命。
【絕對少不了的主食──煮出美味的泰國香米】
泰式料理中，泰國香米可是一大主角，幾乎所有菜餚都少不了它。它的口感柔軟，米色白皙，並散發出天然茉莉香味，又被稱為茉莉香米。好吃的香米可都是用單柄鍋煮出來的呢！利用瓦斯爐煮飯，以蒸氣將米悶熟，飯粒也不會黏鍋，輕鬆煮出粒粒分明的飯！
【泰式醬料配方大公開！自製美味醬料，泰式料理的靈魂就靠這一味！】
動手做各式新鮮醬料，綠咖哩醬、紅咖哩醬、馬沙曼咖哩醬、檳城咖哩醬、黃咖哩醬、辣椒醬，道地的泰式料理少不了這一味！
泰式料理三步驟－目錄導覽說明
泰式料理食材 6
料理用具 10
養鍋 12
煮出美味的泰國香米 14
春捲製作方法 16
各式咖哩醬 18
前菜& 湯品 24
豬肉沙嗲 26
焦糖豬肉蘸料 28
炸魚餅 30
豬肉鮮蝦冬粉湯 32
泰式酸辣
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：24*19
頁數：160
出版地：台灣
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須知
- 作者：裘蒂．凡賽蘿
追蹤
- 出版社：和平國際
出版社追蹤
- 出版日：2015/1/1
- ISBN：9789863710042
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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熱點新聞搶先報
圖文／鏡週刊
看得出羅大佑對年分的執迷。不單單是因為，他過往寫出了〈戀曲1980〉〈戀曲1990〉等等的歌置入了年分，且羅大佑說話總是帶著編年史的概念。記得自己離開台北的那一天，「1985年3月9日。日期對我非常重要，那都是生命重要的轉捩點。」
要直到2014年，他才搬回台灣。故鄉、原鄉、家與鄉愁，一直是羅大佑編年史上永遠的現在式。
雖然，他已從龐大的流亡命題、橫衝直撞的國族式懷鄉轉向了。他學著當一個父親，當一個心裡不感到流離的人，對63歲的羅大佑來說，這才是全新的經驗。家，不再是複雜縱橫的交響曲式，回復成最基礎的單位：他、妻子，及女兒。到這年紀，我們仨，才是直入羅大佑核心的三重奏。
羅大佑是個尖銳又浪漫的人。他曾經在電視訪談中提過，一開始他為什麼寫台語歌〈故鄉〉。在香港，他一個人在錄音室工作，「1987年11月的某一個週末，晚上10點多，我想今天是星期五耶，大家都去玩了，好慘，突然就想家了。」
當年離家的年輕人，之後有29年沒住在台灣，即使人在他鄉，可羅大佑每分鄉愁都落地。如他說話語氣濃濁，紛紛接著地氣。
瞇笑看女兒的閃亮的日子
羅大佑穿素淨白T、不是墨鏡的眼鏡，手勢多，笑得更多。即使，拍照時他仍不自禁撇著嘴角，下巴挾刀，手腳端出的架子更是銳利的直角。
笑並不是羅大佑擅長的事。原來笑也需要被馴育。他說，他58歲女兒出生後，這5年來，他笑得比之前的58年都還要多。
「是後來我覺得，怎麼會那麼開心，肌肉的感覺也不一樣，因為你人的狀態比較開心一點嘛，我才想到一點，我是四年三班，我們那個年代的人，其實不太笑的，沒有太多理由讓你笑得出來。我們家裡又都是醫生，我爸不是太笑的人，你去看病，看過多少醫生在笑的。」
羅大佑為女兒Gemma寫的〈童話愛情〉，彷彿也成了他自身的童話：「天生相似這眼睛，照滿誰的笑影，童話故事裡的劇情，世間難講明。」就算羅大佑本人的笑只滲出一點點，但歌裡笑意已用愛發電。說起女兒，「她獅子座，喜歡管人。我完全被吃得死死的。」
「週末，她不用睡她的房間，會來跟我們睡，她喜歡做體育老師，我們躺在床上，1、2、3、4，聽她的指令，翻過來、翻過去，人有時候要到小朋友的狀態跟她相處。」
很難想像這是同一個羅大佑，那個唱〈之乎者也〉時，黑沉沉像不祥的死神，拿著大刀掃過一片守舊僵化芒草的羅大佑。他仰頭：「我自己也想像不到！怎麼會變成這樣樣子！人生往外面擴展出去，很好啊，why not?你讓對方開心，對方也讓你開心。」
「以前也有女朋友跟我提過想生小孩，但那時沒有想要，是在外面飄泊夠久了，那次突然覺得就試試看。」交往多年，當時還是女友的Elaine在北京做人工受孕，一次就懷上女兒。
某種程度上，生了一個女兒，羅大佑自己也往內找到能量新生了。「一家三口，就三個人，你要互相support，我們是真的從女兒身上感受到往上生長的力量，很強烈的那種力量。我外面去商演，四、五天回來，就覺得她長大了耶，能量大到那個地步，又很會吃，才餵奶180西西，又哭，不知道為什麼哭，原來是不夠吃，她拚命往上長。」
回想李烈片段光陰的故事
道理不難，要讓所有的叛逆與不馴的性子盡情發作撒野於人生之後，才有可能使喚住它。羅大佑的馴與順是發生在58歲之後。
「激動還是有，但是現在已經不需要那麼激動了，這東西都收起來，有個女兒有個家，有更重要的事情要做，意思是說，比較有耐心了吧。這耐心跟我女兒把它磨出來也是有關係。」
他以前回憶過，前妻李烈10年如一日在他床頭放一杯水的往事。我訪過李烈，她回應，是怕羅大佑跟自己搶水喝。如人飲水的冷暖感知，說明了伴侶多麼容易顛碎的相處日常。即使面對李烈直白的回應，羅大佑依然感性情長：「那杯水對我還是很重要。」
「與不同的人，所組的家庭也不一樣，幾乎你都要成為完全是不同的一個人，整個是不同的世界。」說了幾次不同，羅大佑自己是有點感慨的。
「幸福，很難講得清楚。不過我覺得幸福是給你希望，這希望是你自己覺得好的，然後你會往前繼續走，跟旁邊的人一起走的那種感覺。」
他繼續說著，從瑠公圳說到觀音山，「56、7年前，第一次看到觀音山，現在它是一模一樣，旁邊已經物換星移，面目全非了。」年輕時，羅大佑必須衝潰自己與世界的堤防，但到了60幾歲，當眼見之物都彷彿是昔日的模仿呢。
新鮮事都成為舊事時，羅大佑回到台北，舊地令他磨鋒感官，完成了延宕7年才寫就的〈家Ⅲ〉。「一搬回台北，我想說為什麼不把中間key變一下，唱起來編曲完全是對的。這個版本，是在台北重編弄出來的。」
「回到台北，自己人講的話，那個土地，你看到的景，小時候的感覺到現在，整個成長的過程，那種時空恍如隔世，時空都不一樣了，會給你另一種感覺。沒有東西可以取代自己出生的地方。」香港、紐約、上海、北京，在異地反覆無常的日子浮沉於世；不管在不在家鄉，羅大佑說的都是家鄉。
羅大佑的聲音時時含糊著，一句還沒說完就另起一句，但視線沒因種種經歷而混濁，每週固定跑步、游泳，從他輕鬆放軟的神情或許暫時還看不出來，但只要到該找到的地方，你就可以從他臉上發現，堅硬仍是組成他的必要成分。
對於李宗盛我所不能了解的事
問起羅大佑之前和李宗盛等人組成的「縱貫線」樂團，他不像捕獵中的貓那般屏氣凝神，劈頭就說：「跟小李（李宗盛），不講話了。」原來當初組團時說好要一人丟一首歌，再一起製作編曲，但李宗盛遲遲不給，「他想當製作人。我覺得這是他的習慣，他在滾石都是這樣，別的作曲人先交了，他到最後才出手。這對我來講有點音樂官僚，我覺得音樂人應該要一起完成一些東西。」「我就不喜歡這種事情，你要搞權力。」
難道羅大佑不需要權力？「我有音樂能力就夠啦。我一直在外面混，我沒有多少權力。」
「我在外面飄泊得夠久了，你一個人在外面混總是不容易的，你是個異鄉人，人家有人家的文化制度與背景，很容易受到排擠。我是滿會混的人，進到一個社會，跟大家跟音樂溝通，ok啦。台灣也會欺負沒有身分證的人，一樣啦。但我覺得，做音樂的不應該講自己吃了什麼苦頭，被排擠啊，不用講這些嘛。」
「做音樂一定要經得起很多風浪，然後你把東西拿出來，人家要看出生的baby嘛，誰要聽你講懷胎九個月多辛苦。人生我算知道。」知道是知道了，但那個之乎者也的羅大佑，那叛逆死硬仍是一口真氣足，是必然而非出於選擇，因為羅大佑，肯定不會溫馴地走入那良夜。
場邊側記
採訪羅大佑那天，天氣至為暴烈，才下過雨，陽光立刻曬得人發疼，我幾乎看不清羅大佑的臉，下一個5秒又瞬間掉成陰藍色溫，光線來，光線走，眼睛來不及適應。 這天候之驟變，卻跟上了羅大佑這一生兜兜轉轉如此起伏。
小檔案：馴與順羅大佑
1954年7月20日生。1982年發行首張專輯《之乎者也》，創作並演唱〈童年〉〈光陰的故事〉〈鹿港小鎮〉〈戀曲1990〉等多首國語、台語、粵語歌曲，影響華語樂壇至深。距上張專輯《美麗島》，相隔13年後，近期發行個人第8張專輯《家Ⅲ》。10月14日將在台北小巨蛋舉辦巡迴演唱會「當年離家的年輕人」首站演出。
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▲U18中華隊，邱志恆。（圖／記者楊舒帆攝）
記者楊舒帆／綜合報導
除了朱麥可、萬昭清與林鋅杰是首屆U12中華隊之外，這次U18中華隊還有一位高一小鋼砲邱志恆也曾在2013年12歲時挑戰過世界盃，雖然他是中華隊年紀最小的球員，但有過人的膽識，讓總教練周宗志將中心棒次第4棒交給他。
邱志恆是目前國內全年累計最多轟的高一打者之一，木棒聯賽2轟，玉山盃也轟過1支全壘打，剛升高中就被賦予穀保家商重心棒次的角色，總教練周宗志別有用心，希望他能早點適應這樣的壓力。
邱志恆坦言，要開始比賽時才會緊張，「在國家隊扛中心棒次，比在母隊壓力還大，這裡的學長都是好手，自己也會擔心沒機會上場，教練給我很多信心，要我不要想太多。」
這次邱志恆參加U18世界盃，讓他回想起U12世界盃兩大懊悔的事，就是冠軍戰輸給美國，預賽也曾輸給日本，邱志恆說，「這次想要贏他們，不想再輸給他們一次。」
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